Quy Nhơn không chỉ nổi tiếng với cảnh biển đẹp mà còn là điểm đến ẩm thực phong phú, thu hút du khách với các món ăn đặc sản đậm chất miền Trung. Dưới đây là cẩm nang ẩm thực khi du lịch Quy Nhơn để bạn không bỏ lỡ những món ăn ngon và quán ăn nổi tiếng.
1. Bánh xèo tôm nhảy
- Mô tả món ăn: Bánh xèo ở Quy Nhơn nổi tiếng với lớp vỏ mỏng, giòn, và phần nhân là những con tôm tươi sống, còn nhảy tanh tách khi chế biến. Bánh xèo ăn kèm rau sống, bánh tráng và chấm với nước mắm pha loãng hoặc mắm nêm.
- Địa chỉ gợi ý:
- Bánh xèo Bà Năm: 41 Nguyễn Tất Thành
- Bánh xèo Tôm Nhảy Gia Vỹ: 14 Diên Hồng
2. Bún chả cá Quy Nhơn
- Mô tả món ăn: Bún chả cá ở Quy Nhơn có hương vị đặc trưng từ nước dùng ngọt thanh, nấu từ xương cá và ăn kèm chả cá dai ngon, làm từ cá tươi như cá thu, cá ngừ. Món ăn thường đi kèm với rau sống và ớt hiểm.
- Địa chỉ gợi ý:
- Quán bún chả cá Ngọc Liên: 379 Nguyễn Huệ
- Quán bún chả cá Thuận Hồng: 415 Nguyễn Huệ
3. Bánh hỏi lòng heo
- Mô tả món ăn: Bánh hỏi được làm từ bột gạo, có hình dạng giống bún nhưng mỏng hơn và được thoa mỡ hành lên trên. Món này thường được ăn kèm với lòng heo, rau sống, bánh tráng và nước mắm pha loãng.
- Địa chỉ gợi ý:
- Bánh hỏi lòng heo Mẫn: 76A Trần Phú
- Quán bánh hỏi Diên Hồng: 20 Diên Hồng
4. Bánh ít lá gai
- Mô tả món ăn: Đây là loại bánh truyền thống của người dân Bình Định, làm từ bột nếp, đường đen và nhân đậu xanh hoặc dừa, được gói trong lá gai tạo nên màu đen đặc trưng. Bánh có vị ngọt thanh, dẻo và thơm.
- Địa chỉ gợi ý:
- Bánh ít Bà Dư: 97 Trần Hưng Đạo
- Các quầy hàng ở chợ Quy Nhơn
5. Hải sản tươi sống
- Mô tả món ăn: Quy Nhơn nằm ven biển nên không thể bỏ qua hải sản tươi sống như tôm hùm, cua, ghẹ, sò điệp, ốc các loại. Các món hải sản có thể chế biến theo nhiều cách: hấp, nướng, xào me, hoặc sốt bơ tỏi.
- Địa chỉ gợi ý:
- Hải sản Hoàng Thao: Eo Gió, Nhơn Lý
- Nhà hàng Hải Sản Tươi Sống: Đường Xuân Diệu
6. Nem nướng Bình Định
- Mô tả món ăn: Nem nướng được làm từ thịt heo xay nhuyễn, nêm nếm gia vị và nướng trên than hoa. Nem ăn kèm rau sống, bánh tráng và nước chấm chua ngọt.
- Địa chỉ gợi ý:
- Nem nướng Lợi: 113 Tăng Bạt Hổ
- Nem nướng Bà Chi: 155 Nguyễn Huệ
7. Chè và các món tráng miệng
- Mô tả món ăn: Chè ở Quy Nhơn khá đa dạng, từ chè đậu xanh, đậu đen, chè bưởi đến chè thập cẩm. Ngoài ra, các món tráng miệng như sữa chua dẻo hay sinh tố cũng là lựa chọn hấp dẫn.
- Địa chỉ gợi ý:
- Chè Nhớ: 157 Ngô Mây
- Chè Liên: 18 Ngô Mây
8. Bánh tráng nước dừa
- Mô tả món ăn: Đây là món bánh truyền thống của Bình Định, được làm từ bột gạo, nước dừa tươi và mè. Bánh tráng có thể ăn khô hoặc nướng lên cho giòn, vị béo ngậy từ dừa và thơm từ mè.
- Địa chỉ gợi ý:
- Bánh tráng nước dừa Cô Phượng: Chợ Đầm Quy Nhơn
9. Bánh căn
- Mô tả món ăn: Bánh căn ở Quy Nhơn được làm từ bột gạo, chiên trong khuôn nhỏ và thêm nhân tôm, mực hoặc thịt băm. Bánh ăn kèm rau sống, nước mắm chua ngọt và đồ chua.
- Địa chỉ gợi ý:
- Bánh căn Cô Tư: 7 Ngô Quyền
- Bánh căn Anh Vũ: 14 Nguyễn Công Trứ
10. Món gỏi cá Quy Nhơn
- Mô tả món ăn: Gỏi cá là món ăn đặc sản của Quy Nhơn, được làm từ cá tươi sống thái mỏng, ướp với gia vị và ăn kèm rau sống, bánh tráng và nước chấm pha chua ngọt.
- Địa chỉ gợi ý:
- Gỏi cá mai Thanh Hương: 61A Mai Xuân Thưởng
- Gỏi cá Chín: 40 Nguyễn Công Trứ
11. Mua quà đặc sản
Khi du lịch Quy Nhơn, bạn có thể mua các đặc sản làm quà như:
- Bánh ít lá gai
- Rượu Bàu Đá
- Mực một nắng
- Nem chua Bình Định
Bạn có thể mua các đặc sản này tại các chợ lớn ở Quy Nhơn như Chợ Lớn Quy Nhơn, Chợ Đầm hoặc tại các cửa hàng đặc sản.
Quy Nhơn là thiên đường của những món ăn ngon và đậm đà hương vị miền Trung. Hy vọng cẩm nang này sẽ giúp bạn khám phá hết những món ăn đặc sản và trải nghiệm ẩm thực phong phú tại thành phố biển tuyệt đẹp này.
